Receitas de vida: Sentimentos com sabor

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Descrição

“Pelos meus onze anos, a minha prima mandou-me fazer um arroz de cabidela para o jantar”, recorda-se Emília Torres, num dos textos que abrem o livro “Receitas de Vida. Sentimentos com Sabor”, uma coletânea de receitas da autoria de diversos utentes de vários equipamentos da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa. A iniciativa de publicar esta obra, que partiu da Santa Casa, surge no âmbito do Ano Europeu do Envelhecimento Ativo e Solidariedade entre as Gerações. É a preocupação de partilhar as vivências e saberes dos mais velhos com os mais novos que faz com que “Receitas de Vida. Sentimentos com Sabor” seja muito mais do que um livro de receitas. É uma viagem pela memória e pelos episódios que rodeiam a aprendizagem de cada um, misturando-se com os sabores das caldeiradas de peixe, do arroz à valenciana, das incontáveis formas de cozinhar o bacalhau ou dos intemporais doces regionais. A sua leitura evoca outros tempos, convocando produtos da terra e do mar, ingredientes que reunem diferentes gerações oriundas de norte a sul do país.

Autores: Luísa Desmet, Luna Marques, Domingas Lisboa, Marília Viegas, Maria José Relvas, Cristina Vaz de Almeida, Sílvia Martins, Anabela Santos (coord.)

Ano de publicação: 2013
ISBN: 9789728761974

Informação adicional

Peso 545.00 g
Dimensões (C x L x A) 23 × 21 cm

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